D'autres métiers

Des géomètres

Jean Baptiste Buisson est géomètre. Il est né à Pouilly le 13/02/1788 de Pierre François Buisson, jardinier et de Jeanne Archeen (voir plus haut). Il se marie le 13/06/1809 à Anne-Marie Julie Lambert. (AD55 1802-1812 120/174). En 1811 à la naissance de son fils Napoléon Ambroise, il est géomètre de première classe. (AD55 1802-1812 143/174).
Pierre Gouverneur né le 20/05/1787, est aide arpenteur. Il se marie à Marie-Élisabeth Bigot le 24/01/1810. Il est le fils de Pierre Gouverneur et de Marie Anne Prudhomme. (AD55 1802-1812 135/174).

Des brasseurs

Certes en petit nombre, car Pouilly était plus viticole que brassicole.

Claude Richard est brasseur à Pouilly. Il est né à Malandry le 05/10/1752 et se marie à Elisabeth Gobert le 18/01/1780. Il meurt à Pouilly le 28/02/1801.

Remy Gabriel George né le 01/08/1780 à Mouzon est brasseur à Pouilly. On le constate lors de la naissance de son fils Louis Emmanuel le 22/12/1808. Il était marié à Anne-Marie Adnesse (24/10/1784-27/10/1866). Les Adnesse étaient des meuniers. (AD55 1802-1812 100/174). Il est décédé le 20/07/1852

Pierre Godet (1814-1898) est garçon brasseur à Pouilly en 1842. Il épouse le 15/11/1842 Barbe Angélique Gobert. (AD55 1833-1842 241/352). Il exerce toujours en 1850

Des buralistes

Jean Joseph George (1805-1882) en 1881. (AD55 1873-1882 144/177)

Un autre Isidore Launay (1829-0907 ) en 1887. (AD55 1883-1892 22/185)

Des cordiers

Jean-Baptiste Saussette est cordier. Né le 10/08/1746, il décède le 12/12/1835. Il est déclarant au décès de Marie-Elisabeth Saussette le 21/11/1808. (AD55 1802-1812 110/174).

Joseph Gabriel Augustin Gobert (1789-1854) est cordier en 1821 quand il épouse Marie Durlet le 12 novembre. (AD55 1813-1822 166/200). Il est le fils de Jean Gabriel Gobert et de Catherine Richard.

Des plafonneurs :

Claude Watrain (1793-1865), est plafonneur quand il déclare la naissance de Catherine Victorine le 22/01/1822.

Des marchands et réparateurs de cycles

Deux vendeurs dépanneurs de cycles : André Bocquenet (1908-1967) et André Georges Schubert. (1891-1964)